Konserverede univers

I dag, hvor vi kan få næsten alting friskt hele året, salter, sylter og henkoger vi ikke bare for at få råvarerne til at holde længere, men lige så meget for at bringe en særligt god smag eller konsistens frem. Oplev det selv med Ramon Peñas himmerigsmundfulde af skaldyr og fisk konserveret i spansk olivenolie, franske bourgognesnegle, kødfulde sorte og grønne oliven, andeconfit og meget mere i Kalus konserverede univers.Det er også her, du finder den delikate oscietrekaviar (også kendt som acquitainekaviar) samt velsmagende og smukke lakseæg.